豚肉の蒲焼丼

夏にぴったりのスタミナ丼
豚肉の蒲焼丼

①なす・ズッキーニは輪切りにし、パプリカは食べやすい大きさに切り、素揚げするか、多めの油で揚げ焼きし、油を切って塩をふっておく。 ②フライパンにサラダ油を少量ひき、豚肉を塩・こしょうして両面焼き、余分な油をふき取り、蒲焼のたれを加えてからめる。 ③キャベツは千切り、青ねぎは小口切りにし、水にさらして、水気を切る。 ④丼にごはんをよそい、蒲焼のたれを少しかけ、③のキャベツをのせ、②・①を盛りつける（野菜にも少し蒲焼のたれをかける）。 ⑤④の上に③の青ねぎをのせる。

: 約20分
: １人あたり：764kcal