じゃがいもと鶏肉のチリソース
じゃがいも ......4個（約400g）
若とりもも肉 ...1枚（約250g）
生しいたけ .....................8枚
サラダ油 ..................大さじ1
にんにく（みじん切り） ...1片
しょうが（みじん切り） ...1片
豆板醤 ..................小さじ1/2
鶏がらスープ...............400ml
ケチャップ ...............大さじ1
砂糖 .....................小さじ1~
塩・こしょう..................少々
水溶き片栗粉............大さじ2~
ごま油 .....................小さじ1
白ねぎ（みじん切り）...1/2本分
グリーンリーフ ...............2枚
香菜..............................適量
・じゃがいもは電子レンジで加熱すると時短になります。 ・とり肉に片栗粉をまぶして焼くと煮込んでいる間にとろみがつきます。 ・豆板醤で辛味を調整してください。
