手羽先のサムゲタン風
若とり手羽先 ..................8本
白ねぎ ...........................1本
生しいたけ .....................6枚
◆A 水.....................1,000ml
もち米 ...............大さじ4
しょうが（スライス）
..................20g
にんにく（つぶす）......1片
鶏がらスープの素...小さじ2
酒 .....................大さじ2
塩 ..................小さじ1 ~
ごま油 .....................小さじ2
黒こしょう.....................適量
クコの実（水で戻したもの）
.....................少々
・水分が足りなければ、途中で水を足してもよいです。 ・しょうがの風味をもう少し効かせたい場合は、すりおろしたものを入れましょう。 ・もち米がなければ、白米でもおいしくできます。 ・栗やだいこんを具材にしてもおすすめです。
