①Aを混ぜ合わせておく。

②えびは背わたを取って塩ゆでし、殻をむき、横から半分にスライスしておく。

③トマトは横から1㎝弱の幅でスライスし、アボカドは半分に割って種を取り、5㎜幅くらいでスライスしておく。

④サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさらしておく。

⑤レンジやオーブントースターで温め、横から半分に切ったベーグルに①を塗り、水気を切った④、 ③のトマト、塩・こしょう、

③のアボカドの順にのせ、Bを混ぜ合わせてしぼり、②を置き、サンドする。