山芋のチーズ磯辺揚げ
①山芋は皮をむき、卸金ですりおろしておく。
②プロセスチーズは1cm角のサイコロに切っておく。
③味つけのりの上に①をのせて、②を置き、巻く。
④③を180℃の油でこんがり揚げる。
⑤ししとうは包丁で切れ目を入れ、素揚げする。
⑥器に④・⑤を盛り、お好みで天つゆでいただく。
山芋……………………200g
プロセスチーズ・・５0g
味つけのり…………8枚
ししとう…………………4本
揚げ油…………………適量
揚げずに焼いてもヘルシーにいただけます。お好みで天つゆ の他に塩で食べてもおいしいです。 ※山芋はねばりの強いものをご使用ください。
