①レタスはざっくり食べやすい大きさにちぎる。

②豚肉はひと口大に切る。

③グリーンアスパラガスは下半分の皮をむき、ななめに4~5等分くらいに切る。

④ミニトマトはへたを取り、半分に切る。

⑤フライパンに①を入れ、②・③をのせ、酒・だしの素・柚子こしょうをのせて、ふたをして蒸す。

⑥⑤の豚肉に火が通ったら、④を入れてさっと混ぜ、塩で味を調える。