とり胸肉のガーリックマヨ焼き
①若とりむね肉は厚み1㎝位の6~7㎝の棒状に切る。
②ビニール袋に酒・しょうゆ・マヨネーズ・ガーリックパウダー・こしょうを入れて、よくもみ込みしばらく置いておく（10~15分ほど）。
③②に片栗粉をまぶす。（②のたれは取っておく。）
④フライパンにサラダ油を熱して、弱火で③を焼き、②の袋に残ったたれを入れてからめる。
⑤④の片方にアルミホイルを巻く。皿に盛りつけパセリを飾る。
若とりむね肉
……………2枚（約400g）
酒…………………………大さじ4
しょうゆ…………………大さじ2
マヨネーズ………………大さじ3
ガーリックパウダー……小さじ1
こしょう ……………………少々
片栗粉……………………大さじ2
サラダ油 ……………………適量
パセリ（飾り用） …………適量
とり肉の厚みがうすいと持ちづらいので、厚め（1㎝位） にして、弱火でじっくり焼くとよいです。焦げやすいので 注意しましょう。
