ピリ辛のたれがからんでおいしい、栄養満点料理！

3種のネバネバそうめん

3種のネバネバそうめん

作り方

①オクラは塩（分量外）をふって手でこすり、うぶ毛を取る。湯を沸かし、オクラをゆでてざるに上げ、小口切りにする。
②ゆでたこはうすいそぎ切りにする。納豆は箸で混ぜて粘りを出しておく。
③Aを全て混ぜ合わせておく。
④そうめんは表示通りゆで、流水で洗って水気を切る。
⑤ボウルに④を入れ、②のゆでたこ・③の半量を加えて和える。
⑥器に⑤を盛り、①のオクラ・めかぶ・②の納豆・白菜キムチをのせ、お好みで残り半量のたれをかけていただく。
調理時間
約15分
カロリー
１人あたり：521kcal

材料〈4人分〉

そうめん........................4束

オクラ...........................8本

ゆでたこ.....................150g

納豆........................2パック

めかぶ（味つき） ......2パック

白菜キムチ..................120g

〈たれ〉

◆A コチュジャン......大さじ4

　　砂糖..................大さじ2

　　しょうゆ............大さじ2

　　酢.....................小さじ2

　　にんにく（すりおろし）

　　　　　　............小さじ1

　　ごま油...............小さじ1

ここがポイント

・そうめんはたっぷりの湯でゆで、しっかりと冷水で洗うことで、おいしいそうめんに仕上がります。

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制作・監修：フードビジネススクール松山