カルシウムたっぷり!さめてもおいしい

チーズ入りおやき

チーズ入りおやき

作り方

①温かいごはんをめん棒などを使い、粗めにつぶす。
②青ねぎは小口切り、梅干しは種を除き、粗く包丁でたたく。
③①に②・昆布の佃煮・ちりめんじゃこ・ピザ用チーズ・白ごまを入れてよく混ぜ、8等分にして直径8~10㎝に丸く伸ばす。
④フライパンにオリーブ油を中火で熱し、③を両面に焦げ目がつくまで、フライ返しで押しつけるように焼く。
調理時間
約30分
カロリー
1人あたり:373kcal

材料〈4人分〉

ごはん........................600g

青ねぎ...........................2本

梅干し...........................1個

昆布の佃煮...............大さじ2

ちりめんじゃこ...............40g

ピザ用チーズ..................50g

白ごま.....................大さじ1

オリーブ油 .................. 適量

ここがポイント

・焼き上がってから、のりで巻いてもおいしいです。
・押し焼きすることで大きく広がりますので、26㎝程度のフライパンで焼く場合は、2回に分けて焼くのが おすすめです。

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制作・監修:フードビジネススクール松山