材料（2人分）

• 鶏ささみ…1本
• 新たまねぎ…1/4個
• 新じゃがいも…2個
• キウイフルーツ…1個
• レタス…1/2玉
• ミニトマト…3個
• ゆで卵…1個
• お好みのナッツ（くるみ等）…15g
• レモン（スライス）…1/8個

A

• オリーブ油…大さじ2
• 酢…大さじ1
• 塩、こしょう…各少々

材料（2人分）

• 里芋…6個（300g）
• ツナ缶…1缶（70g）
• かつお節…4g
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• マヨネーズ…大さじ3
• めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ2
• 塩…少々
• こしょう…少々

材料（2人分）

• カレイの切り身…２枚
• 小麦粉…少々
• 塩コショウ…少々
• 油…大さじ２
• ☆醤油…大さじ１
• ☆料理酒…大さじ１
• ☆レモン汁…小さじ１
• パセリ（飾り用）…お好みで

材料（2人分）

• 米…2合
• 豚バラ薄切り肉…150g
• にんじん…50g
• たけのこ（水煮）…50g
• しいたけ…2枚
• なめこ…1袋（100g）
• 甘栗…6個
• うずらの卵…6個
• 砂糖…小さじ1
• オイスターソース…大さじ1
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• 酒…大さじ1
• オイスターソース…大さじ1
• ごま油…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1/2
• 鶏がらスープの素…小さじ1

材料（約2人分）

• お好みのまぐろ切り身や刺身…200～300g
• 片栗粉…適量
• サラダ油…適量（大さじ1弱）
• 刻みネギ、大根おろし、レモン（お好みで）…適量

A

• しょう油…大さじ3
• みりん…大さじ1
• 砂糖…大さじ1強
• 日本酒…大さじ1強
• すりおろし生姜、にんにく…各1かけ
• コショウ…適量

材料（2人分）

• ◆鶏もも肉…1枚
• ◆塩こしょう…少々
• ◆オリーブオイル…大さじ1/2
• ◇玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
• ◇にんにく（みじん切り）…1片
• ◇オリーブオイル…大さじ1/2
• トマト缶…1/2缶(200g)
• 白ワイン…大さじ2
• コンソメ（顆粒）…小さじ1
• 塩、ブラックペッパー…適量
• ペンネ…30～40g
• とけるチーズ…40g
• パセリのみじん切り…少々

材料（8個分）

• いちご…12個
• ピスタチオ…10粒

【エクレア】

• バター（食塩不使用）…50g
• 牛乳…100ml
• 薄力粉…50g
• ココアパウダー…10g
• 溶き卵…120～125g

【チョコカスタード】

• 卵黄…2個分
• グラニュー糖…40g
• 薄力粉…20g
• 牛乳…200ml
• チョコレート…70g

【コーティングチョコレート】

• ホワイトチョコレート…50g
• サラダ油…10g

材料（たら4切れ分）

• たら（切り身）…4切れ

下味用

• 白ワイン（酒でも可）…大さじ1
• 塩こしょう…少々

きのこのクリームソース

• しめじ…1パック
• 玉ねぎ…1/4個
• にんにく…1片
• 牛乳…200cc
• みりん…大さじ1
• 白ワイン（酒でも可）…大さじ1
• 醤油…大さじ1/2
• バター…20g
• オリーブオイル…約大さじ1/2
• 薄力粉…小さじ3
• 黒こしょう…適量

材料（2人分）

• 豚こま切れ肉…200g
• 玉ねぎ…1/2個
• 白菜キムチ…150g
• 焼きそば麺…2玉
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• サラダ油…大さじ1
• にんにく（すりおろし）…小さじ2

【B】

• オイスターソース…大さじ1と1/2
• コチュジャン…小さじ2