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おすすめ・健康レシピ

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健康レシピ

豚肉とトマトのにら卵

豚肉とトマトのにら卵
調理時間
約10分
カロリー
211kcal/1人分

にらに含まれるビタミンEは抗酸化作用を持ち、体内の脂質を酸化から守ります。塩分控えめなメニューですがトマトのうま味で美味しくいただきましょう。

材料2人分

豚肉うす切り(ロース) 140g
ミニトマト 14個(140g)
にら 1束(100g)
たまご 1個
味の素KK「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
味の素KK「やさしお®」 小さじ1/4

作り方

(1)
豚肉は食べやすい大きさに切る。にらはザク切りにする。たまごは割りほぐす。
(2)
ふっ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、脂が出てきたら、ミニトマト、(1)のにらを加えてふたをする。
(3)
ミニトマトから水分が出てきたら、ふたを取り、「丸鶏がらスープ」を加え、(1)の溶きたまごを回しかけ、「やさしお」をふる。

レシピ提供:味の素株式会社

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