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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

~ガリバタしょうゆ風味の~あさりと新じゃがのスパゲティ

~ガリバタしょうゆ風味の~あさりと新じゃがのスパゲティ
調理時間
約20分
カロリー
577kcal/1人分

あさりにはコハク酸というアミノ酸が含まれ、独特の濃いうま味があります。鉄分が含まれ、酸素を体中に運ぶ役割の赤血球を作る働きがあり、女性はしっかり摂りたい栄養素の一つです。

材料2人分

スパゲッティ(1.5mm) 200g
あさり(殻つき) 200g
新じゃがいも 100g
スナップえんどう 8本
味の素KK「Cook Do®きょうの大皿 ガリバタ鶏用」 1箱
AJINOMOTO サラダ油 大さじ1

作り方

(1)
あさりは3%の塩を加えた水で砂抜きし、殻をこすって洗う。じゃがいもは小さめの乱切りにし、スナップえんどうはスジを取り、半分に割る。
(2)
スパゲッティは塩少々を加えた熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。
(3)
フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいもを炒め、じゃがいもの表面が透き通ってきたら(1)のあさりを加え、ふたをして蒸し焼きにする。
(4)
あさりの口が開いたら、(1)のスナップえんどうを加え、サッと炒める。(2)のスパゲッティ、「Cook Doきょうの大皿 ガリバタ鶏用」を加え、炒め合せる。

レシピ提供:味の素株式会社

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