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おすすめ・健康レシピ

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健康レシピ

高血圧が気になる方に

厚揚げとブロッコリーのカレー炒め

厚揚げとブロッコリーのカレー炒め
調理時間
約5分
カロリー
124kcal/1人分

このメニューに豊富なカルシウムは、血行をよくして血圧を正常に近づける働きがあります。また、味付けにカレー粉を使い、塩分控えめでもおいしくいただけます。

材料2人分

厚揚げ 1枚
ブロッコリー 1/2株
A
しょうゆ 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
AJINOMOTO さらさらキャノーラ油 小さじ1/2
味の素KK「ほんだし®」 小さじ1/2
味の素KK「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4

作り方

(1)
厚揚げは熱湯をサッとかけてから、ひと口大にちぎり、ブロッコリーは小房に分ける。これらを耐熱ボウルに入れる。
(2)
(1)の厚揚げ・ブロッコリーにAをサッとからめ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。上下をかえしてさらに40秒加熱する。

レシピ提供:味の素株式会社

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