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おすすめ・健康レシピ

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健康レシピ

糖尿病が気になる方に

アスパラとそら豆のごまマヨあえ

アスパラとそら豆のごまマヨあえ
調理時間
約10分
カロリー
146kcal/1人分

そら豆は、糖質の代謝を促すビタミンB1・B2が豊富です。また、血管を丈夫にするビタミンCも豊富に含まれています。

材料4人分

グリーンアスパラ 8本
そら豆 50粒
味の素KK「ピュアセレクト®マヨネーズ」 大さじ2
A
すり白ごま 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1

作り方

(1)
グリーンアスパラはハカマを除き、根元を切る。塩ゆでして、4cm長さに切る。そら豆も同様に塩ゆでしてうす皮をむく。
(2)
A、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合せ、(1)のグリーンアスパラ・そら豆を加えてあえる。

レシピ提供:味の素株式会社

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