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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

豚肉とたっぷりもやしの炒めもの

豚肉とたっぷりもやしの炒めもの
調理時間
約10分
カロリー
177kcal/1人分

豚肉のビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変えるのを促す働きがあります。不足しがちな栄養素なので積極的に取り入れましょう。

材料4人分

豚肉小間切れ 200g
もやし(1袋) 250g
にら 1束
にんにくの薄切り 1片分
味の素KK「中華あじ」 小さじ2
こしょう 少々
AJINOMOTO ごま油好きのごま油 大さじ2
AJINOMOTO サラダ油 大さじ1

作り方

(1)
耐熱ボウルにもやしを入れてごま油をまぶし、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。にらは4cm長さに切る。
(2)
フライパンに油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが出たら豚肉をほぐして入れ、肉の色が変わったら、「中華あじ」を加える。
(3)
(1)のもやしを加えて炒め合せ、(1)のにらを加えてサッと炒め合せ、こしょうで味を調える。

レシピ提供:味の素株式会社

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