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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

《塩分控えめ》鶏のうま味が効いてる!水炊き

《塩分控えめ》鶏のうま味が効いてる!水炊き
調理時間
約30分
カロリー
420kcal/1人分

味の素KK「丸鶏がらスープ」〈塩分ひかえめ〉 味の素KK
「丸鶏がらスープ」
〈塩分ひかえめ〉
「丸鶏がらスープ」のおいしさはそのままに塩分を30%カット※した、本格的な鶏がらスープの素です。 ※「丸鶏がらスープ」比

材料4人分

とりもも肉 2枚(600g)
水菜 1/2袋(100g)
長ねぎ 1本
しめじ 1パック
えのき茸 1袋
絹ごしとうふ 1丁
5カップ
味の素KK「丸鶏がらスープ」〈塩分ひかえめ〉 大さじ2
青ねぎ・小口切り(好みで) 適量
A
1/2カップ
みりん 大さじ2
こしょう 少々
B
ポン酢しょうゆ(好みで) 適量
大根おろし(好みで) 適量

作り方

(1)
とり肉はひと口大に切り、水菜は4cm長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しめじ、えのき茸は根元を切って小房に分ける。とうふはひと口大の角切りにする。
(2)
鍋に水、「丸鶏がらスープ」大さじ1、(1)のとり肉を入れて強火にかけ、沸とうしたらアクを取り、中火にする。
(3)
とり肉に火が通ったら、(1)の水菜・ねぎ・きのこ類・とうふを加え、「丸鶏がらスープ」大さじ1、Aを加えて味を調える。
(4)
好みでBをつけて食べる。

レシピ提供:味の素株式会社

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