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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

《塩分控えめ》ショウガ風味のキャロットスープ

《塩分控えめ》ショウガ風味のキャロットスープ
調理時間
約20分
カロリー
41kcal/1人分

味の素KK「味の素KK コンソメ」〈塩分ひかえめ〉 味の素KK
「味の素KK コンソメ」
〈塩分ひかえめ〉
「味の素KKコンソメ」のおいしさはそのままに塩分を30%カット※した洋風スープの素です。 ※「味の素KKコンソメ」比

材料2人分

にんじん 2/3本(100g)
たまねぎ 1/4玉(50g)
しょうがのみじん切り 2g
AJINOMOTO オリーブオイル 小さじ1/2
しょうがのすりおろし 2g
A
1カップ
味の素KK「コンソメ」〈塩分ひかえめ〉 1/2個

作り方

(1)
にんじんは5mm幅のいちょう切りにし、たまねぎはみじん切りにする。
(2)
ふっ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル、しょうがのみじん切りを入れて熱し、(1)のたまねぎを加えて炒める。たまねぎが透き通ってきたら(1)のにんじんを加える。
(3)
全体に油がまわったら、Aを加え、やわらかくなるまで煮る。
(4)
フードプロセッサーに(3)を入れてなめらかになるまでかくはんし、鍋に入れて温める。
(5)
器に盛り、しょうがのすりおろしをのせる。

レシピ提供:味の素株式会社

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