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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

《塩分控えめ》なすのソルベ

《塩分控えめ》なすのソルベ
調理時間
約6分(時間外を除く)
カロリー
32kcal/1人分

味の素KK「やさしお®」 味の素KK
「やさしお®」
瀬戸内海の海水塩に「カリウム塩」を加えることで、塩分50%カットを実現しました。

材料2人分

なす(正味) 200g
味の素KK「パルスイート®」 大さじ1・2/3
味の素KK「やさしお®」 少々
ミントの葉 適量
A
ライム果汁 小さじ2・1/3
ペパーミントリキュールまたはミントリカー 少々

作り方

(1)
なすは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、やわらかくする。
(2)
フードプロセッサーに(1)のなす、「パルスイート」、「やさしお」、Aを入れてかけ、なめらかなピューレ状にする。器に入れて、冷凍庫で冷やし固める(時間外)。
(3)
再度、フードプロセッサーに(2)をかけて空気を含ませる。落ち着く程度に、冷蔵庫で冷やす。
(4)
器に盛り付け、ミントの葉を飾る。

レシピ提供:味の素株式会社

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