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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

《塩分控えめ》マグロバーグ大根おろしのみぞれ煮

《塩分控えめ》マグロバーグ大根おろしのみぞれ煮
調理時間
約15分
カロリー
162kcal/1人分

味の素KK「やさしお®」 味の素KK
「やさしお®」
瀬戸内海の海水塩に「カリウム塩」を加えることで、塩分50%カットを実現しました。

材料2人分

               
まぐろの赤身 140g
長ねぎ 5cm
だいこんおろし(水気をきったもの) 150g
青じその千切り 10枚分
A
しょうがのみじん切り2かけ分(20g)
白ごま 少々
片栗粉大さじ1
味の素KK「やさしお®」 小さじ1/4
B
1カップ
しょうゆ(うす口) 大さじ1
みりん 大さじ1
味の素KK「ほんだし®」 小さじ1/3

作り方

(1)
まぐろは包丁でたたいて粗みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)
ボウルに(1)のまぐろ・ねぎ、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。4等分にして小判形に成形する。
(3)
ふっ素樹脂加工のフライパンを熱し、(2)を入れて焼き、両面焼き色がついたらB、だいこんおろしを加えて3~4分ほど煮る。
(4)
汁ごと器に盛り、青じそをのせる。

レシピ提供:味の素株式会社

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