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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

《塩分控えめ》かき卵きのこスープ

《塩分控えめ》かき卵きのこスープ
調理時間
約15分
カロリー
48kcal/1人分

味の素KK「丸鶏がらスープ」 味の素KK
「丸鶏がらスープ」
〈塩分ひかえめ〉
「丸鶏がらスープ」のおいしさはそのままに塩分を30%カット※した、本格的な鶏がらスープの素です。※「丸鶏がらスープ」比

材料2人分

しいたけ 2個
えのき茸 1/4袋
チンゲンサイ 40g
たまご 1/2個
2カップ
味の素KK「丸鶏がらスープ」〈塩分ひかえめ〉 大さじ1
こしょう 少々
AJINOMOTO ごま油好きのごま油 小さじ1/4
      
A
しょうゆ小さじ1/2
味の素KK「瀬戸のほんじお」 少々
B
片栗粉 大さじ1/2
大さじ1

作り方

(1)
しいたけは石づきを取ってうす切りにし、えのき茸は根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。チンゲンサイは葉と根元に切り分け、葉はザク切り、根元は1枚ずつはがしてタテ半分に切る。
(2)
たまごは溶きほぐす。
(3)
鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、(1)のしいたけ・えのき茸・チンゲンサイの根元を加え、ひと煮する。
(4)
A、(1)のチンゲンサイの葉を加え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。煮立ったら(2)の溶きたまごを回し入れ、こしょう、ごま油を加える。

レシピ提供:味の素株式会社

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