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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

《塩分控えめ》桜えびとねぎの卵焼き

《塩分控えめ》桜えびとねぎの卵焼き
調理時間
約10分
カロリー
141kcal/1人分

味の素KK「やさしお®」 味の素KK
「やさしお®」
瀬戸内海の海水塩に「カリウム塩」を加えることで、塩分50%カットを実現しました。

材料4人分

たまご 4個
干し桜えび 10g
ねぎ(細いもの) 1/2本
味の素KK「やさしお®」 1g
砂糖 大さじ1
しょうゆ(うす口) 小さじ1/2
AJINOMOTO サラダ油 大さじ2
だいこんおろし 適量

作り方

(1)
ねぎは小口切りにする。ボウルにたまごを溶きほぐし、「やさしお」、砂糖、しょうゆ(うす口)を加えサッと混ぜ合せ、卵液を作る。
(2)
ボウルに桜えび、(1)のねぎを入れ、サッと混ぜ合せておく。
(3)
卵焼き器に油をなじませ、余分な油を拭き、おたま1杯分の(1)の卵液を流し入れ、上から(2)の桜えび・ねぎを1/4量くらい散らす。
(4)
卵液の底が焼けて固まってきたら手前に向かって巻き込んで向こう側にすべらせる。
(5)
あいている所に油少々を塗り、再び(1)の卵液を流し入れ、(2)の桜えび・ねぎを散らして巻き込む。これを繰り返して焼き上げる。
(6)
食べやすい大きさに切って器に盛り、だいこんおろしを添える。

レシピ提供:味の素株式会社

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