
◎「ミツカン プロが使う味 白だし」を使った広島県の特産品料理
ミツカン
プロが使う味 白だし
600ml
| 生かきむき身(加熱調理用) | 16個 |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| ごぼう | 1/3本 |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| 油揚げ | 1枚 |
| しょうが(千切り) | 10g |
| みつば | 適量 |
|---|---|
| 米 | 3カップ |
| A | |
| プロが使う味白だし | 85ml |
| 水 | 3カップ |
| 昆布茶 | 適量 |
生かきは初めに片栗粉でもみ洗いし流水で流しておくと、臭みが取れてよりおいしくなります。しょうがを入れることにより、香りが増してよりおいしく召し上がれます。
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