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おすすめ・健康レシピ

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おすすめメニュー

◎味の素KK 「コンソメ」を使った

白菜と鶏肉のスープグラタン

白菜と鶏肉のスープグラタン
調理時間
約45分
カロリー
1人あたり:293kcal

味の素KK<br />
「コンソメ」<br />
固形21個入り 111.3g<br />味の素KK
「コンソメ」
固形21個入り 111.3g

材料4人分

味の素KK「 コンソメ」 1個
はくさい 1/2切れ(1,000g)
若とりもも肉 大1枚(300g)
味の素KK 「瀬戸のほんじお」 少々
こしょう 少々
バター 大さじ1
ピザ用チーズ 80g
A
味の素KK 「瀬戸のほんじお」 小さじ1
ローリエ 1枚
1カップ
白ワイン 大さじ3
こしょう 少々

作り方

(1)
はくさいは長さを3~4等分に切り、芯の部分は縦3cm幅に切る。とり肉は2~3cm角に切り、味の素KK 「瀬戸のほんじお」・こしょうをふる。
(2)
鍋にバターを溶かし、(1)のとり肉をほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、(1)のはくさいを加えてサッと炒め、味の素KK「 コンソメ」・Aを加えて煮る。
(3)
(2)が煮立ったら、弱火にしてふたをし、20~25分、はくさいが軟らかくなるまで煮る。
(4)
耐熱容器に(3)を入れてピザ用チーズをふり、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

ココがポイント!

はくさいは、軟らかくなるまで弱火で煮てください。

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