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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「エスビー 李錦記 オイスターソースと李錦記 豆板醤(チューブ入り)」を使った

中華風海鮮鍋

中華風海鮮鍋
調理時間
約25分
カロリー
1人あたり:250kcal

エスビー<br />
李錦記<br />
オイスターソース<br />
255g<br />
李錦記<br />
豆板醤<br />
(チューブ入り)<br />
85g<br />エスビー
李錦記
オイスターソース
255g
李錦記
豆板醤
(チューブ入り)
85g

材料4人分

有頭えび 8尾
生たら(切り身) 4切れ
帆立貝(生食用) 8個
とうふ 1丁
だいこん 1/4本
水菜 1束
エスビー フレッシュハーブ 香菜(パクチー)(お好みで) 2束
A
エスビー 李錦記 オイスターソース 大さじ3
エスビー 豆板醤( チューブ入り) 小さじ3
エスビー 李錦記 鶏丸ごとがらスープ 小さじ3
1,200ml
酒・しょうゆ 各大さじ4

作り方

(1)
Aはすべて合わせておく。
(2)
えびは背わたを取り、生たらは半分に切っておく。だいこんはうすくスライスし、1~2cm幅のリボン状にカットする。とうふはひと口大に切る。
(3)
水菜は5cm位のざく切りにする。
(4)
(1)の2/3量と(2)・帆立貝を鍋に入れ、中火で10分ほど煮る。(3)を加えて、スープの残りは調整用とし、途中足りないようなら足す。
(5)
仕上げにお好みで「エスビー フレッシュハーブ 香菜(パクチー)」を加える。

材料のアレンジ!

具材にかきを入れてもおいしく召し上がれます。味の濃さは「李錦記 オイスターソース」、辛さは「李錦記 豆板醤(チューブ入り)」で調整できます。

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