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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「アサムラサキ かき醤油」を使った

まぐろの和風マリネ

まぐろの和風マリネ
調理時間
約30分
カロリー
1人あたり:251kcal

アサムラサキ<br />
かき醤油<br />
600ml
アサムラサキ
かき醤油
600ml

材料4人分

まぐろ(刺身用) 約360g
新たまねぎ 1/2個(約100g)
スナップエンドウ 8本
ミニトマト(1/2にカットする) 8個
大葉(千切り) 8~10枚
レモン(お好みで) 適量
A
アサムラサキかき醤油 大さじ4
しょうが(すりおろし) 2片
すし酢 大さじ2
オリーブ油 大さじ4

作り方

(1)
スナップエンドウは筋を取って、塩(分量外)を入れた熱湯で1分ゆで、冷ましてからななめ切りにする。新たまねぎはうす切りにして水に少しさらし、水気をよく切っておく。まぐろは小さめのひと口大に角切りする。
(2)
ボウルに Aを合わせ、(1)のまぐろを加えてよく和える。
(3)
(2)に(1)の新たまねぎの半量・スナップエンドウ・ミニトマトを加えて軽く混ぜ、5~10分冷蔵庫で味をなじませる。
(4)
皿に(3)を盛りつけ、残りの(1)の新たまねぎ・大葉をのせ、輪切りにしたレモンを添える。

材料のアレンジ!

お好みでみょうがの千切りやみつばなどをのせてお召し上がりください。レモンの代わりにゆずやかぼすもおすすめです。

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