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おすすめ・健康レシピ

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おすすめメニュー

◎「日本製粉 オーマイ 天ぷら粉とエスビー 梅肉(無着色)」を使った

あじの梅じそ天

あじの梅じそ天
調理時間
約30分
カロリー
1個あたり:79kcal

日本製粉<br />
オーマイ 天ぷら粉<br />
300+50g増量<br />
エスビー<br />
梅肉(無着色)<br />
40g日本製粉
オーマイ 天ぷら粉
300+50g増量
エスビー
梅肉(無着色)
40g

材料12個分

日本製粉 オーマイ 天ぷら粉 70g
エスビー 梅肉 (無着色) 大さじ1
あじ 大3尾
少々
長いも 120g(正味)
大葉 12枚
100ml
揚げ油 適量

作り方

(1)
あじは三枚おろしにし、中骨に沿って身を半分に切り、中骨を取る。身に軽く塩をふる。
(2)
長いもは拍子木切り(12切れ)にする。大葉は縦半分に切る。
(3)
(1)の身側を上にし、(2)の大葉を2枚重ね、「エスビー 梅肉(無着色)」・(2)の長いもを1切れのせて巻き、爪楊枝で留める。残りも同様につくる。
(4)
「日本製粉 オーマイ 天ぷら粉」・水を混ぜ合わせる。(3)に茶こしで「日本製粉 オーマイ 天ぷら粉」(分量外)を全体にまぶしてから、衣にくぐらせる。
(5)
(4)を中温に熱した油で約3分揚げる。

おいしさGoodメモ!

脂ののった旬のあじに大葉・「梅肉 (無着色)」を合わせた、さっぱりとした味わいの天ぷらです。「梅肉(無着色)」の塩味で何もつけなくてもおいしく召し上がれます。長いものほっくりとした食感もアクセントになります。

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