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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎味の素KK 「Cook Do 麻婆茄子用」を使った

なすともやしの中華風焼きそば

なすともやしの中華風焼きそば
調理時間
約30分
カロリー
1人あたり:781kcal

味の素KK<br />
「Cook Do<br />
麻婆茄子用」<br />
120g味の素KK
「Cook Do
麻婆茄子用」
120g

材料4人分

味の素KK 「Cook Do 麻婆茄子用」 2箱
中華麺 4玉(680g)
豚肉ミンチ 200g
なす 4個(320g)
もやし 300g
にら 2束(200g)
サラダ油 大さじ8

作り方

(1)
なすはへたを切ってしま目に皮をむき、縦半分に切り、1cm幅のななめ切りにする。にらは4cmの長さに切る。中華麺はほぐしておく。
(2)
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)の中華麺2玉を炒めて平らにし、サラダ油大さじ1/2を回し入れてこんがりと焼き、器に盛る。残りの中華麺2玉も同様に炒める。
(3)
フライパンにサラダ油大さじ2/3を熱し、豚肉ミンチを炒める。(1)のなすを加え、残りのサラダ油を加えてよく炒め、なすに火が通ったら、もやし・(1)のにらを加えて炒め合わせ、味の素KK「Cook Do 麻婆茄子用」を加えてからめ、(2)にかける。

材料のアレンジ!

「Cook Do あらびき肉入り麻婆茄子用」を使用すれば、ミンチがなくてもつくれます。

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