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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「ユウキ ライスペーパー」を使った

スタミナうなぎ巻き

スタミナうなぎ巻き
調理時間
約15分
カロリー
1人あたり:200kcal

ユウキ<br />
ライスペーパー<br />
200gユウキ
ライスペーパー
200g

材料4人分

ユウキ ライスペーパー 4枚
うなぎ蒲焼 100g
クリームチーズ 80g
きゅうり 1本
青ねぎ 4本
うなぎのたれ 適量

作り方

(1)
うなぎ蒲焼・クリームチーズは細切りにし、きゅうりは千切りにする。青ねぎは5cmの長さに切る。
(2)
鍋に湯を沸かし、手が入る位の温度に温め、「ユウキ ライスペーパー」の周囲から一周するように湯に浸け、周りが湿ったら全体を湯にくぐらせ、2秒ほどでまな板にのせる。
(3)
(2)の上に(1)のクリームチーズ・うなぎ蒲焼・きゅうり・青ねぎの順にのせて巻く。残りも同様につくる。
(4)
(3)にうなぎのたれをつけていただく。

ココがポイント!

「ライスペーパー」を巻くときは、湯に浸けすぎないようにして、なるべくギュッときつめに巻き、具材がはみ出ないように丁寧に包みましょう。うなぎのたれでいただく事で、アクセントが加わり、食欲も進みます。

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