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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「シマヤ ぶちうまいみそ すり」を使った

秋鮭の長州漬け

秋鮭の長州漬け
調理時間
(漬け込む時間は除く)約20分
カロリー
1人あたり:200kcal

シマヤ<br />
ぶちうまいみそ<br />
すり<br />
800gシマヤ
ぶちうまいみそ
すり
800g

材料4人分

A
シマヤぶちうまいみそすり 80g
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
生さけ(切り身) 4切れ(320g)
オクラ 適量
大根おろし 適量
レモン(いちょう切り) 適量

作り方

(1)
Aを混ぜ合わせ、合わせ調味料をつくる。
(2)
生さけに(1)を塗り、ラップで包んでひと晩~2日冷蔵庫におく。
(3)
冷蔵庫から取り出した(2)の合わせ調味料を軽くふき取る。
(4)
フライパンにクッキングシートを敷いて(3)を入れ、中火で火が通るまで焼く。
(5)
皿に(4)を盛りつけ、塩ゆでして縦半分に切ったオクラ・大根おろし・レモンを添える。

ココがポイント!

フライパンで焼く時に、弱火~中火にして焼くのがポイントです。クッキングシートを使用することで、より焦げつかずに調理ができます。

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