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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「J-オイルミルズ AJINOMOTO バターフレーバーオイル」と 高知県の特産品「フルーツトマト」を使った

地産地消・高知県 フルーツトマトのバター風味炒め

地産地消・高知県 フルーツトマトのバター風味炒め
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり:128kcal

J-オイルミルズ<br>
AJINOMOTO<br>
バターフレーバーオイル<br>
160g
J-オイルミルズ
AJINOMOTO
バターフレーバーオイル
160g

材料4人分

J-オイルミルズ AJINOMOTOバターフレーバーオイル大さじ1
フルーツトマト6個
ブロッコリー8房
じゃがいも2個(約200g)
生しいたけ6個
アンチョビ4枚
にんにく(スライス)1片
塩・こしょう各適量
粉チーズ大さじ2
粗挽き黒こしょう少々
イタリアンパセリ1枝

作り方

(1)
フルーツトマトはくし形切りにする。
(2)
ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、冷水に取る。
(3)
じゃがいもは乱切りにして電子レンジにかけ、生しいたけは半分に切る。
(4)
アンチョビは3等分に切る。
(5)
フライパンに「J-オイルミルズ AJINOMOTO バターフレーバーオイル」を熱し、にんにくを炒め、香りを出し、(3)を入れて炒める。(4)・(2)を加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調え、最後に(1)を加えてさっと炒める。
(6)
器に(5)を盛りつけ、粉チーズ・粗挽き黒こしょうをふり、イタリアンパセリを飾る。

ココがポイント!

フルーツトマトは炒めすぎず、温まる程度でかまいません。「バターフレーバーオイル」は器に盛りつけた後、仕上げにかけるとより風味が良くなります。

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