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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

「リケン ごまわさびドレッシング」を使った

スモークサーモンとローストビーフのブルスケッタ

スモークサーモンとローストビーフのブルスケッタ
調理時間
約15分
カロリー
1人あたり:368kcal

リケン<br />
ごまわさび<br />
ドレッシング<br />
170mlリケン
ごまわさび
ドレッシング
170ml

材料4人分(24枚分)

リケン ごまわさびドレッシング 大さじ8
バゲット 120g(24枚)
スモークサーモン 80g
ミニトマト 6個
セロリ 50g
モッツァレラチーズ(ひと口サイズ) 12個(100g)
ローストビーフ 80g
パプリカ(赤・黄)・たまねぎ 各50g
〈飾り〉
りんご・マイクロミニトマト・くるみ・チャービル・ブラックオリーブ・黒こしょう・ディル 各適量

作り方

(1)
バゲットは5mm幅にスライスし、オーブントースターで軽く焼く。
(2)
ミニトマトは8等分に切る。セロリは筋を取り、5mm角に切る。
(3)
(2)を「リケンごまわさびドレッシング(大さじ4)」で和える。
(4)
たまねぎは5mm角に切り、水にさらして辛みを取る。パプリカは5mm角に切る。
(5)
(4)を「リケンごまわさびドレッシング(大さじ4)」で和える。
(6)
(1)にスモークサーモン・(3)・モッツァレラチーズをのせ、ブラックオリーブ・黒こしょう・ディルを飾る。
(7)
(1)にローストビーフ・(5)をのせ、りんご・マイクロミニトマト・くるみ・チャービルを飾る。

ココがポイント!

パプリカやセロリも、切った後水にさらすと食べやすくなります。
ローストビーフやスモークサーモンは、お好みで蒸し鶏や生ハムに代えてもおすすめです。

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