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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

「アサムラサキ 金ごまわさびドレッシングとユウキ ライスペーパー」を使った

金ごまわさびで食べる、和風生春巻き

金ごまわさびで食べる、和風生春巻き
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり:270kcal

アサムラサキ<br />
金ごまわさび<br />
ドレッシング<br />
220ml<br />
ユウキ<br />
ライスペーパー<br />
200g
アサムラサキ
金ごまわさび
ドレッシング
220ml
ユウキ
ライスペーパー
200g

材料4人分(6本分)

アサムラサキ金ごまわさびドレッシング 適量
ユウキ ライスペーパー 6枚
きゅうり 80g
だいこん 80g
セロリ 80g
白ごま 大さじ2
スモークサーモン 120g(12切れ)
クリームチーズ(ブロックタイプ) 100g
そば(流水麺) 70g
サンチュ 12枚
大葉 6枚

作り方

(1)
きゅうり・だいこん・セロリはななめに切り、長めの千切りにする。白ごまをふり混ぜる。
(2)
クリームチーズは縦長になるよう6等分に切る。
(3)
そば(流水麺)は水で流しほぐし、水気を切る。
(4)
「ユウキ ライスペーパー」を1枚ずつ、40℃位の湯にくぐらせ、サンチュ2枚・大葉1枚・(1)を1/6量・(2)・(3)・スモークサーモン1枚をのせ、ひと巻ききつく巻く。左右を折りたたみ、もうひと巻きして半分より向こう側にスモークサーモン1枚をのせて巻く。
(5)
(4)を3等分に切り分け、皿に彩りよく並べ、「アサムラサキ 金ごまわさびドレッシング」を添えてできあがり。

ココがポイント!

「ライスペーパー」は、戻すとすぐにくっつくので、1枚ずつ戻しながら巻きましょう。

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