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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

「味の素 Cook Do きょうの大皿 豚バラなす用」を使った

スタミナなすそうめん

スタミナなすそうめん
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり:772kcal

味の素<br />
Cook Do<br />
きょうの大皿<br />
豚バラなす用<br />
100g
味の素
Cook Do
きょうの大皿
豚バラなす用
100g

材料4人分

味の素 Cook Doきょうの大皿 豚バラなす用 2箱
そうめん 6束(300g)
豚肉うす切り(バラ) 240g
なす 8個(640g)
枝豆(塩ゆで) 10さや
ミニトマト 8個
AJINOMOTO サラダ油 大さじ4

作り方

(1)
豚肉は4cm幅に切る。なすは縦半分に切ってから、ひと口大の乱切りにする。枝豆はさやから出し、うす皮をむく。ミニトマトは縦4等分に切る。
(2)
フライパンに「AJINOMOTO サラダ油」を熱し、(1)のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿に取る。
(3)
(2)と同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、(2)を戻し入れ、「味の素 Cook Do きょうの大皿 豚バラなす用」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
(4)
そうめんはゆでて冷水で洗い、水気を切って器に盛り、(3)をかけ、(1)の枝豆・ミニトマトをのせる。

ココがポイント!

そうめんにごま油を少しまぶしておくと、麺がくっつかず、風味も増しておいしく召し上がれます。

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