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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「mizkan やさしいお酢」と 山口県の特産品「たまねぎ」を使った特産品料理

地産地消・山口県 たまねぎとひき肉炒め

地産地消・山口県 たまねぎとひき肉炒め
調理時間
約15分
カロリー
1人あたり:176kcal

mizkan<br />
やさしいお酢<br />
360ml<br />mizkan
やさしいお酢
360ml

材料4人分

mizkan やさしいお酢 100ml
たまねぎ 2個
若とりミンチ 160g
にんじん 1/4本
青ねぎ 2本
しょうが(千切り) 1片
大葉 5枚
赤唐がらし(輪切り) 3~5個
サラダ油 適量
塩・こしょう 少々

作り方

(1)
たまねぎは1cm幅のくし形切りにし、にんじんは5mm幅の短冊切り、青ねぎはななめに切る。
(2)
大葉は千切りにし、水にさらして水気を取る。
(3)
フライパンにサラダ油を熱し、赤唐がらしを炒め、若とりミンチ・しょうがを加えて炒め、塩・こしょうをふる。
(4)
(3)に (1)を加えてさらに炒め、「mizkan やさしいお酢」を入れてからめ、塩・こしょうで味を調える。
(5)
器に(4)を盛りつけ、(2)を散らす。

ココがポイント!

たまねぎは、あまり火を通しすぎない方がシャキシャキした食感が残り、おいしくできます。
「やさしいお酢」を加えたら少し強火にして、手早く炒めるようにしましょう。
炒めすぎると酸味が飛びすぎてしまいます。

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