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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

「マルトモ プレ節ソフトけずり」と 高知県の特産品「みょうが」を使った特産品料理

地産地消・高知県 みょうがたっぷりポークジンジャー

地産地消・高知県 みょうがたっぷりポークジンジャー
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり325kcal

マルトモ<br />
プレ節<br />
ソフトけずり<br />
1.5g×12袋入りマルトモ
プレ節
ソフトけずり
1.5g×12袋入り

材料4人分

マルトモ プレ節ソフトけずり2小袋
みょうが4個
豚肉しょうが焼き用(ロース)8枚
たまねぎ1個
赤パプリカ1/2個
塩・こしょう少々
小麦粉適量
サラダ油適量
青ねぎ2本
A
しょうが(すりおろし)大さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
砂糖小さじ2

作り方

(1)
みょうがは太めの千切りにする。
(2)
たまねぎ・赤パプリカは千切りにする。
(3)
豚肉は半分に切り、塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす。
(4)
フライパンにサラダ油を熱し、(3)を焼き、一旦取り出す。
(5)
同じフライパンで(2)を炒め、しんなりしたら(1)を加えてさっと炒める。(4)を戻し入れてAをからめ、味を調える。
(6)
(5)を皿に盛りつけ、「マルトモ プレ節ソフトけずり」をたっぷりかけ、小口切りにした青ねぎをふる。

ココがポイント!

野菜はあまり炒めすぎない方が、シャキシャキした食感が残っておいしいです。

材料のアレンジ!

冷やしそうめん・うどんなどにのせてもおいしく召し上がれます。

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