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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「味の素 ピュアセレクト マヨネーズ」と 広島県の特産品「わけぎ」を使った特産品料理

地産地消・広島県 わけぎと豚肉のスタミナ炒め

地産地消・広島県 わけぎと豚肉のスタミナ炒め
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり354kcal

味の素<br />
ピュアセレクト<br />
マヨネーズ<br />
400g味の素
ピュアセレクト
マヨネーズ
400g

材料4人分

味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 大さじ6~
わけぎ 1束
豚肉うす切り(バラ) 160g
さつまいも 小1本(150g)
ぶなしめじ 1パック
もやし 1パック
にんにく(スライス) 1片
しょうゆ 大さじ1
塩・こしょう 少々
一味唐がらし 少々

作り方

(1)
わけぎ・豚肉は5cm幅に切る。
(2)
さつまいもは1cm幅で5cmのななめ切りにし、さらに1cm幅に切り、電子レンジ (600W)で約3分加熱する。
(3)
ぶなしめじはいしづきを取ってほぐす。
(4)
フライパンに「味の素 ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ2を入れ、にんにくを炒めて香りを出し、(1)の豚肉を加えて炒める。
(5)
(4)に(3)・もやし・(2)・(1)のわけぎを入れて炒め、残りの「味の素 ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてからめる。塩・こしょうをふり、最後にしょうゆを加える。
(6)
(5)を器に盛りつけ、一味唐がらしをふる。

ココがポイント!

「ピュアセレクトマヨネーズ」でにんにくを炒める際は、にんにくが焦げないように、弱火でじっくり炒めてください。
野菜の量により、「ピュアセレクトマヨネーズ」を増やしてください。

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