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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「リケン ノンオイル セレクティ 黒酢100%玉ねぎ」と
香川県の特産品「レタス」を使った特産品料理

地産地消・香川県 レタスの肉巻きソテー

地産地消・香川県 レタスの肉巻きソテー
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり658kcal

リケン<br />
ノンオイル<br />
セレクティ<br />
黒酢100%玉ねぎ<br />
150ml
リケン
ノンオイル
セレクティ
黒酢100%玉ねぎ
150ml

材料4人分(12本分)

リケン ノンオイル セレクティ 黒酢100%玉ねぎ50ml
レタス(大きめの葉)6枚
豚肉スライス(バラ)24枚
塩・こしょう少々
小麦粉適量
サラダ油適量
パセリ1房
レモン1/2個

作り方

(1)
豚肉を広げて、塩・こしょうをふる。
(2)
(1)を2枚並べ、レタスは半分に切り、1枚を豚肉2枚分の幅に合わせて巻き、並べた豚肉を巻きつけ、小麦粉をまぶす。残り11本も同様につくる。
(3)
フライパンにサラダ油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら焼く。
(4)
(3)に「リケン ノンオイル セレクティ 黒酢100%玉ねぎ」を入れて絡める。
(5)
器に(4)を盛りつけ、パセリ・くし形に切ったレモンを飾る。

ココがポイント!

レタスは細かく折り込み、豚肉できつめに巻きつけるとはがれにくいです。
豚肉は火が通りにくいので、焼く際は弱火でじっくり焼き目がつくように焼きましょう。

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