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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「丸大食品 名匠特級あらびきポークウインナー」を使った

ウインナー入り パーティーミートローフ

ウインナー入り パーティーミートローフ
調理時間
(マッシュポテトは除く)
約80分
カロリー
1人あたり936kcal

丸大食品<br />
名匠特級あらびき<br />
ポークウインナー<br />
130g×2袋束丸大食品
名匠特級あらびき
ポークウインナー
130g×2袋束

材料4人分

丸大食品 名匠特級あらびきポークウインナー1袋
スライスベーコン2パック
合挽きミンチ400g
たまねぎ1個
にんじん1/2本
スライスチーズ3枚
さやいんげん9本
牛乳100ml
パン粉1/3カップ
サラダ油大さじ1
バター10g
マッシュポテト(つけ合わせ)・ローズマリー適量
デミグラスソース1缶
ケチャップ大さじ5
A
たまご1個
顆粒ブイヨン大さじ1
塩・こしょう少々
ナツメグ適量
赤ワイン30ml

作り方

(1)
たまねぎはみじん切りにし、サラダ油でほんのりきつね色になるまでじっくり炒める。にんじんは 5mm角の細切りにして 6本つくり、下ゆでする。さやいんげんは筋を取りさっと塩ゆでして水気を切っておく。
(2)
パン粉は牛乳にひたしておく。
(3)
デミグラスソース・ケチャップを鍋に入れて温め、ソースをつくる。
(4)
ボウルに合挽きミンチ・(1)のたまねぎ・ (2)・ Aを入れてよくこねる。
(5)
アルミホイルにうすくバターを塗り、スライスベーコンを少し重なるように並べる。
(6)
(5)の上に (4)を平たく敷きつめ、2つ折にしたスライスチーズ・(1)のにんじん・さやいんげん・「丸大食品 名匠特級あらびきポークウインナー」を中心より端側に置いていく。のせた具を手で押さえながらアルミホイルを持って巻き、端を留めておく。
(7)
(6)をアルミホイルを巻いたまま、天板にのせてオーブン(180℃)で約50分焼く。途中上下返す。
(8)
(7)の粗熱を取ったら切り分けて盛りつけ、(3)・マッシュポテト・ローズマリーを添える。

ココがポイント!

肉だねは、塩を入れてよく練ると、ジューシーに仕上がります。ミートローフは少し冷まして切ると、肉汁が出ません。
中の具材は、かわいい模様が出るように工夫してみてもよいです。スライスチーズがなければ、マッシュポテトを細くしぼって巻いてもおいしくできます。

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