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おすすめ・健康レシピ

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チラシ掲載旬レシピ

アボカドココットサラダ

アボカドココットサラダ
調理時間
約10分 ※冷蔵庫で冷やす時間は除く
カロリー
1人分約250kcal

材料4人分

アボカド 2個
ミニトマト 6個
ブロッコリー 60g
クリームチーズ 4個
たまねぎ(みじん切り) 大さじ2
ツナ缶詰(水煮) 1缶
ドレッシング調味料
A
バジルソース 大さじ1
マスタード 小さじ1
ヨーグルト 小さじ2
はちみつ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々

作り方

(1)
アボカドは半分の部分に切れ目を入れ、縦に割る。種を取り出し、皮がついたまま格子状に切れ目を入れ、皮に沿ってスプーンを入れ、アボカドをすくい出す。(アボカドの皮は取っておく)
(2)
ミニトマトは4等分し、ブロッコリーはゆでて小さめに切る。クリームチーズは5mm角に切る。
(3)
たまねぎは水に10分ほどさらし水気を切る。
(4)
ボウルに(1)・(2)・(3)・水切りしたツナ缶詰を合わせ、Aで和える。
(5)
(4)を冷蔵庫で冷やし、アボカドの皮にこんもりと盛りつける。

調理ポイント

●アボカドは、表面の皮に少し緑が残る程度のものを選ぶと扱いやすいです。

●バジルソースは味の濃さに応じて調整してください。

●ドレッシングにヨーグルトを入れることで、味がマイルドになります。お好みで調整してください。

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