リースのパワーサラダ

チラシ掲載旬レシピバックナンバー

(1): 魚焼きグリルを予熱で温めておく。若とりもも肉に塩・こしょうをし、全体にサラダ油を塗り10分程度焼く。
(2): (1)を食べやすい大きさに切っておく。
(3): ベビーリーフ・リーフレタスなどは洗って水気を切る。
(4): ミニトマトは4等分に切る。プロセスチーズは食べやすい大きさにちぎる。グレープフルーツは皮をむいて、うす皮を取り、食べやすい大きさにちぎる。りんごは皮つきのまま星形に抜く。
(5): サンドイッチ用パンをリボン型に切り、ケチャップを塗りオーブントースターで焼く。パセリでデコレーションしておく。
(6): 皿に(3)をリース型に盛り、(2)・(4)・豆・雑穀・ナッツなどを彩りよく盛りつけ、(5)を飾る。食べる際にお好みのドレッシングをかけ、よくかき混ぜていただく。