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〈減塩レシピ〉野菜たっぷり 彩り野菜の肉巻き鍋
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 1人分420kcal
材料4人分
| スタイルワン 素材のうまみ引き立つ ちゃんこ鍋つゆ | 1袋（700g） |
|---|---|
| ほうれん草 | 2束 |
| 水菜 | 1束 |
| にら | 1束 |
| 長いも | 300g |
| にんじん | 30g |
| 〈彩り野菜の肉巻き〉 | |
|---|---|
| 豚肉うす切り（バラ） | 250g |
| アボカド | 1個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| 大葉 | 2枚 |
| しょうが | 1片 |
作り方
- (1)
- 大葉は軸を取り半分に切る。しょうがは千切りにする。トマト・アボカド・黄パプリカはそれぞれひと口大のくし形切りにする。
- (2)
- 豚肉を広げ、トマトと大葉、アボカドとしょうがなど、お好きな組み合せでのせ、端からくるくると巻き、肉巻きをつくる。
- (3)
- ほうれん草・水菜・にらは根元を切り落し、食べやすい長さに切る。にんじんは、お好みの形に型ぬきする。
- (4)
- 長いもは、皮をむき、すりおろす。
- (5)
- ちゃんこ鍋つゆはよくふり、鍋に注ぎ温める。
- (6)
- 野菜・(2)を彩りよく並べ、鍋の縁に(4)を注ぎ、(3)のにんじんを飾る。具材に火が通ったらできあがり。